Jour 5 du camp de vacance : Transformation de produits locaux
Le mardi 20 août 2024, les Boursiers ont été reçus dans les locaux de Nebeday, une association sénégalaise de protection de l’environnement. Ils ont participé aux ateliers de transformation de produits locaux et outillé sur les techniques de transformation de produits comme le moringa, le bouy, le bissap et dans la fabrication de pépinières, de charbon de paille et de foyers améliorés.
Après une présentation de l’Association Nebeday, par M. Doudou Diédhiou, coordonnateur du bureau de Toubacouta et son équipe, les Boursiers et le staff ont été répartis en 5 ateliers. Ils ont, sous la supervision des femmes de la coopérative Jaapo Liggey à travers l’entreprise éco sociale (MAAM NATURE), réalisé des recettes de chips à base de moringa, des bonbons de bouye/bissap, de la confiture. Les deux autres ateliers ont travaillé, sous la direction des agents de l’Association Nebeday, sur les techniques de préparation de pépinières, de foyers améliorés et de charbon de paille.
Tout compte fait toutes les équipes ont réalisé avec succès l’ensemble des travaux proposés.
Le Coordonnateur du bureau Nebeday de Toubacouta, Monsieur Doudou DIEDHIOU, alumni de la section géographie de l’UFR LSH de l’UGB, en a profité pour prodiguer des conseils aux jeunes leaders et a remercié le Programme de Bourses de la Fondation Mastercard à L’UGB pour le choix de l’association dans le cadre de ses activités de Giving Back.
